Vanille - kleine gourmandise Nr. 27 Veronika Berger Für Veganer*innen und Vegetarier*innen auf

Für Veganer*innen und Vegetarier*innen auf der Suche nach einer neuen Eiweißquelle

betreibt heute das Ibrik Café und die Ibrik Kitchen in Paris

Polenta mit Knoblauch und Champignons

präsentiert seine Signature-Dishes

Johannes »Jo« Riffelmacher schmiss seinen Job als Art Director einer großen Werbeagentur

Vanille - kleine gourmandise Nr. 27 Veronika Berger Für Veganer*innen und Vegetarier*innen auf1519 kehrte der spanische Eroberer Hernn Corts nicht nur mit Gold, sondern auch mit einer anderen Kostbarkeit aus dem Aztekenreich zurck: der Vanille. Fr die europischen Knigshuser wurde sie zum beliebten Aroma, das sogar in Parfms Einsatz fand. Band 27 der kleinen gourmandise Reihe zeigt, dass Vanille mehr kann als Backen auch fr salzige Speisen lsst sie sich hervorragend verwenden. Fr alle, die Vanille jenseits des Kuchens neu entdecken wollen.