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Erklärt wird die präzise Führung von Sauerteig und Weizenvorteig sowie die durchgängige Temperaturkontrolle
aktuelle Trends und fundiertes Teig-Wissen – inklusive Notfallplänen gegen durchweichten Teigboden oder misslungene Cremes
Klaus Erfort und Christian Jürgens
Andreas Caminada
Was mir an diesem Buch besonders gefällt: Es nimmt die Schwellenangst vor der Zubereitung
Lucky Dragon Supper Club: Essen mit Freunden Asia-Style Jamie schleier Erklärt wird die präzise FührungEs gibt ein neues 'IT Girl' in der Foodie Szene, so Nagi Maehashi (RecipeTin Eats) ber Stephanie und ihren Lucky Dragon Supper Club: 88 machbare Rezepte aus Asien, Australien, China und Ungarn, von Snacks und Cocktails ber Hauptgerichte bis zu Grundrezepten und fertigen Menvorschlgen, dazu ein Guide von der Planung bis zum entspannten Gastgeben. Nach den drei goldenen Regeln des Supper Clubs: gutes Essen wrdigen, Gemeinschaft feiern, Spa haben. Fr
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