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die er braucht β kein Trick
Ein Voranstrich oder spezielle Grundierung ist nicht erforderlich β die OberflΓ€che sollte lediglich sauber
oder eine Caponata
GewΓΌrztraminer auf Steingrubler-Stein bekommt eine andere Statur als auf den klassischen Mergel-Lagen: weniger ΓΌppig
Moric Sankt Georgen "Aka Serious wine from a Gorgeous place" 2023 clos-des-papes π VersandDer zweite Jahrgang des Sankt Georgen Grner Veltliner unter dem Moric Label und Roland Velich hat hier einen Kultwein in Wartestellung geschaffen. Die alten Reben bei Eisenstadt liefern einen GV, der sich beim ersten Kontakt reduktiv und verschlossen gibt. Das ist gewollt: Velich sucht nicht nach sofortiger Geflligkeit, sondern nach Weinen, die sich ber Stunden im Glas entwickeln. Schwungvolles Karaffieren ist hier keine Option, sondern Pflicht.
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