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findet hier einen sehr stimmigen Ansatz
Nach einer kühlen Vorselektion werden die Trauben temperaturkontrolliert vergoren
und genau diese Balance prägt auch den Charakter eines Weins wie diesem
schwarzen Pfeffer und einen Hauch Rauch mit dunkler Olive und etwas geräuchertem Fleisch
rund 20% des Weins bleiben zur Betonung der Frucht in Tankausbau
Cappellano Barolo Chinato Château La Mission Haut Brion findet hier einen sehr stimmigenCappellano Barolo Chinato ist eine der groen, stillen Ikonen Italiens eine aromatisierte Dessert und Meditationswein Spezialitt auf Basis von Barolo aus Nebbiolo. Feinbitter, vielschichtig und zutiefst piemontesisch, verbindet er groe Weintradition mit Kruterkunde zu einem unverwechselbaren Genussmoment. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich ein tiefes Granat bis Mahagonirot mit leichtem Bernsteinsaum und seidiger Viskositt. Die Nase ist betrend: Noten
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