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um einen „Grundwein“ zu erzeugen
Mittelmeer-Rebsorten 60% Grenache Blanc
Die Expressivität des Weissburgunders
sorgsam sortiert und in kleinen Gebinden als ganze Beeren vergoren
16 Monate 2/3 in Tonamphoren
Pannobile gebackenem und mariniertem Fisch um einen „Grundwein“ zu erzeugenTiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, zarter Wasserrand. Mit feinen Gewrzanklngen, dunkler Beerenfrucht, reifen Zwetschgen, etwas Nougat und feinen Edelholznoten unterlegt. Komplex, reife Herzkirschenfrucht, finessenreiche Surestruktur, dunkle Beeren im Abgang, bereits zugnglich, ein eleganter Speisenbegleiter mit Reifepotential. berzeugt durch ein fein gewobenes Gerbstoffgewand, samtige Weichheit mit Surenerv, sowie einer