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Klassisches Küchenmesser bedeutet für mich
während die Gesamtlänge von rund 36 cm für einangenehmes Gleichgewicht sorgt
Die Kombination ergibt eine wie ich finde sehr schöne Optik
Nicht zu klein und nicht zu groß
alles trocknen und den Griff wieder anschrauben
Kiridashi für Linkshänder Faire Klassisches Küchenmesser bedeutet für michKleines Kiridashi fr Leder oder Holz arbeiten (einseitiger Schliff auf der linken Seite). Das Kiridashi ist aus 80CrV2 Stahl gefertigt und somit nicht rostfrei. Durch die Eigenschaften des Stahls lsst sich das Messer sehr leicht schrfen, fr den Fall das es mal Stumpf geworden ist. Die Lieferung umfasst nur das Messer in der Mitte.