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es ist ein spektakuläres Amphitheater auf 325 Metern Höhe und hat einen der ältesten Böden im Priorat
cremige Tannine und verleiht dem Wein eine seidenmatte Textur
Desserts mit Karamell oder Crème brûlée
aber auch Struktur und Frische
Schotter und rostigen Nägeln/Eisen
2018 Château La Clotte Saint-Émilion Grand Cru Domaine Aurélie Berthod es ist ein spektakuläres AmphitheaterDieser Cru umfasst einen sehr kleinen Weinberg von 3,5 Hektar und Keller, die in den Kalksteinfelsen von St. Emilion gehauen wurden. Er ist seit 2014 im Besitz der Familie Vauthier (Ch. Ausone). Er verfgt ber ein herrliches Stck berwiegend lehm und kalkhaltiges Terroir, direkt neben Ch. Pavie Macquin im Zentrum von St. Emilion. Die Ertrge werden sehr niedrig gehalten (30 hl ha) und die Reifung erfolgt wie bei Ch. Ausone in 85 % neuem Eichenholz. Der
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