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familiengeführte Haus Baillette blickt auf eine lange Tradition in der Weinherstellung zurück und ist fest in der Champagne verwurzelt
steht Beaucastel für biodynamischen Weinbau und kompromisslose Terroir-Treue
Klassisch regional gedacht funktioniert er besonders gut zu Daube provençale
Blauschimmelkäse sowie dunkler Schokolade ab 70 %
mit Depot stets vorsichtig eingießen
Château Canon 2021 Cavaliera familiengeführte Haus Baillette blickt aufCanon 2021 ist ein Musterbeispiel fr die Finesse des rechten Ufers: khl wirkende Przision, seidige Textur und ein kalksteiniger Zug, der vom ersten Schluck an fesselt. Ein mittel bis vollmundiger Saint milion, der Klarheit und Tiefe mit unaufdringlicher Eleganz vereint. USP: Ikonisches Kalkstein Plateau von Saint milion Mineralitt trifft Sinnlichkeit in einem Premier Grand Cru Stil. Besondere Merkmale: niedriger pH von 3,37 fr strahlende Frische,
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