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Die Nase ist intensiv
der bei guter Lagerung auch noch 15 Jahre nach der Ernte genossen werden kann
wenn er nach einer sorgfältigen Verkostung zu einer Cuvée zusammengestellt und zum Aufschäumen in Flaschen abgefüllt wird
werden zwischen Zement- und ovalen Tontanks vinifiziert
In der Nase verbinden sich Noten von Pfirsich
champagne brut rose grand cru domaine henri goutorbe W6-7-sconto40 Die Nase ist intensivBlassrosa Farbe, sehr feine Perlage. In der Nase sind die Aromen fein, sehr delikat. Brombeeren und Johannisbeeren zusammen mit rosa Grapefruit, Orange und Vanille. Im Mund ist er noch besser, gut strukturiert, schmackhaft und vollmundig. Im Abgang wieder eine Zitrusnote. Die Familie Goutrobe ist ein unglaublicher Fundus an Champagner Erfahrung. Bei dieser Cuve wird ein kleiner Teil des Pinot Noir durch eine kurze Mazeration mit den Schalen gewonnen,